Sabtu, 29 Desember 2018

Macam - Macam Resep Salad yang Bisa Anda Coba

Segar, segar dan sehat. Tiga kata ini selalu berdering ketika berbicara tentang Resep Salad. Terdiri dari beragam sayuran atau buah segar yang dicampur menjadi satu, salad adalah salah satu makanan sehat yang kini dikonsumsi oleh para aktivis gaya hidup sehat.
Resep Salad
Dengan campuran sayur atau buah yang disajikan tanpa melalui proses pemanasan, salad yang kaya nutrisi diyakini sangat baik untuk kesehatan mulai dari jantung, kulit, dan bahkan bisa menjadi alternatif makanan penurun berat badan. Untuk menambah rasa, biasanya Resep Salad disajikan dengan saus yang dikenal sebagai 'dressing'. Biasanya, saus ini dibuat dari minyak zaitun yang dicampur dengan peterseli segar, mayones krim, atau yogurt.
Namun, jika Anda ingin membuat salad tetapi bosan dengan sausnya saja, Anda bisa membuat saus salad yang lezat di rumah. Selain rasa yang bisa Anda sesuaikan dengan rasanya, saus salad buatan sendiri jelas lebih sehat
Jadi tunggu apa lagi? Mari buat salad Anda lebih lezat dengan lima resep saus di bawah ini:
Saus kedelai
Cara membuatnya cukup mudah, siapkan bawang putih, cabai, dan daun bawang kemudian campur dengan minyak bunga matahari, minyak wijen, dan tentu saja kecap. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan biji wijen untuk memperkaya rasa dan tekstur saus salad buatan sendiri.
Apa Saja Jenis Resep Salad yang Bisa Anda Coba di Rumah?
Saus jeruk nipis
Kombinasi mangga dan jus lemon asam akan menciptakan saus salad yang menyegarkan. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan satu mangga matang, jus lemon, cuka, minyak zaitun, dan mustard. Hancurkan mangga hingga bertekstur seperti bubur dan campur dengan bahan lainnya. Saus jeruk nipis akan membuat salad sayuran dan buah Anda lebih lezat dan segar.
Saus salad mustard madu
Ingin membuat hidangan salad dengan rasa yang sedikit berbeda dari salad yang biasa? Tidak ada yang salah dengan menambahkan saus madu sebagai saus salad Anda. Selain menambah rasa manis, madu juga kaya akan probiotik alami yang dapat memperlancar sistem pencernaan.
Untuk membuatnya, campur madu dengan mustard, cuka apel, minyak zaitun, dan garam dan lada hitam sebagai penambah rasa. Kemudian aduk sampai semua bahan tercampur dan madu dan saus yang sah ini siap disajikan dengan sayuran segar dan salad buah.
Saus Vinaigrette
Juga dikenal sebagai 'saus Perancis', saus salad ini adalah salah satu saus tertua dan paling sederhana karena hanya terbuat dari campuran cuka, minyak zaitun, dan rempah-rempah penyedap. Selain dibuat menjadi saus salad, vinaigrette juga sering digunakan sebagai bahan untuk merendam makanan sebelum diproses.
Ingin membuatnya? Siapkan air lemon, cuka, mustard, minyak zaitun, madu, bawang putih, dan perasa seperti oregano, garam dan lada. Kemudian kocok dalam botol sampai tercampur menjadi satu.
Saus salad wijen-jahe
Selain saus kedelai, Anda juga bisa menggabungkan salad dengan saus salad wijen untuk menambah rasa Asia ke salad buatan Anda. Ditambah parutan jahe, salad akan lebih beraroma saat dimakan.

Tidak perlu waktu lama untuk membuat Resep Salad ini, cukup mencampur semua bahan seperti jahe segar parut, biji wijen panggang, minyak zaitun, cuka atau air lemon, bawang putih, kecap asin, dan madu, lalu aduk rata. Saus salad wijen-jahe ini sangat cocok dipadukan dengan salad sayuran yang dicampur dengan daging atau makanan laut.
,